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Durante o mês de julho deste ano, os valores da batata e da cebola registraram uma queda marcante nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país, conforme o 8º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), publicado pela Conab. Essa redução vem como boa notícia para os consumidores, que sentem impacto direto no orçamento.
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A batata segue com queda de preço pelo segundo mês consecutivo nos 11 principais mercados atacadistas pesquisados, diz a pesquisa.
Na média ponderada, o recuo chegou a 31,61%, reflexo da produção robusta e maior disponibilidade no atacado. Essa abundância de oferta, aliada à chegada da safra, explica a redução nos valores.
A queda de cotação da cebola acompanhou a batata, com declínio médio de 25,57% em relação a junho.
Se compararmos com o ano anterior, os preços estão quase 60% mais baixos. O aumento na oferta foi essencial para essa retração nos valores.
Mais do que uma queda isolada, o boletim aponta que julho teve o maior volume ofertado de batata em 2025, com alta de 14,5% em relação a junho. A cebola também teve crescimento na disponibilidade, com acréscimo de 9,9%, reforçando a pressão para baixo nos preços de ambos os produtos.
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Apesar de batata e cebola liderarem as quedas, o boletim mostra que outras hortaliças também se mexeram: por exemplo, o tomate e a cenoura apresentaram comportamento irregular, com alguns mercados registrando aumento de preços, enquanto outros tiveram queda. Isso evidencia como os valores variam conforme a localidade e o produto.
Com a oferta elevada e queda nos preços das principais hortaliças, como a batata e da cebola, julho mostrou-se um mês favorável ao consumidor. Essa tendência tende a trazer mais facilidade no abastecimento com menor impacto no bolso, um sinal importante para a manutenção do poder de compra das famílias.
Colaborou: Giovana Sedano.
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