Com o aumento no preço do leite, consumidores estão encontrando formas criativas e acessíveis de manter o sabor das receitas sem comprometer o bolso.
A busca por substitutos do leite de vaca se tornou uma alternativa para driblar os impactos da inflação no orçamento doméstico. Descubra opções inteligentes e acessíveis que vão além do tradicional leite de vaca.
Para reduzir custos, a solução encontrada por muitos é produzir essas bebidas em casa. O leite de coco, por exemplo, pode ser feito batendo o coco fresco com água mineral no liquidificador e coar a mistura.
Em preparos como bolos, a água pode substituir o leite sem grandes prejuízos ao resultado final. Embora o leite contribua para a maciez da massa, a água mantém o bolo saboroso, com uma textura mais úmida – e ainda ajuda a economizar.
Outra alternativa interessante é o uso de sucos de frutas, que além de dar umidade à massa, adicionam um toque de sabor diferenciado.
Para quem prefere uma alternativa mais próxima do leite de vaca, o soro de leite surge como uma solução viável. Resultado do processo de produção de queijos, o soro tem menos gordura e nutrientes, assemelhando-se ao leite desnatado.
Com essas alternativas para o leite, é possível adaptar receitas e reduzir gastos, contribuindo para o equilíbrio financeiro sem abrir mão do sabor e da qualidade na alimentação.