Entre os cortes bovinos mais em conta, o acém é versátil e rende bem. Perfeito para refogados, carne moída ou ensopados, é ideal para quem quer aproveitar ao máximo cada pedaço e garantir pratos saborosos e nutritivos.
A carne suína tem ganhado espaço nas mesas brasileiras não apenas pelo preço competitivo, mas também pela qualidade. Cortes como lombo e pernil são excelentes para assados e grelhados, oferecendo proteínas de qualidade e ótimo custo-benefício.
Rico em colágeno e com excelente rendimento, o músculo é perfeito para cozidos e caldos. Embora demande um cozimento mais longo, o resultado compensa, entregando um prato encorpado e barato.
Apesar da textura mais firme, o coxão duro é uma alternativa interessante para receitas de panela. Com preparo cuidadoso, é possível obter uma carne macia, ideal para pratos caseiros e econômicos.
A proteína mais barata da lista, o peito de frango, é curinga na cozinha. Com preço atraente e grande versatilidade, permite desde grelhados simples até preparos mais elaborados, garantindo uma alimentação equilibrada sem grandes gastos.
Um clássico das churrasqueiras, o coração de frango é um petisco popular e econômico e que também pode ser incluído em receitas cozidas ou ensopadas, pois tem um excelente rendimento.
Queridinha dos churrascos, a fraldinha é um corte suculento e cheio de sabor. Além de sua fama nas brasas, pode ser preparada no forno ou na frigideira, especialmente quando bem temperada e marinada, garantindo refeições especiais sem exagerar nos custos.
A costela segue como uma das melhores opções quando se fala em custo-benefício. Seja assada lentamente ou preparada na panela de pressão, sua carne macia e sabor marcante fazem dela uma excelente escolha para refeições em família.