Quem disse que proteína boa precisa ser cara ou vir do açougue? Nem peito de frango, nem pernil: a proteína texturizada de soja (PTS) é um ingrediente que, apesar da fama injusta, pode conquistar até os mais carnívoros.
Com um sabor marcante e textura que lembra carne desfiada ou frango em cubos, a proteína de soja é perfeita para quem quer economizar sem abrir mão da saúde.
A má reputação da proteína vem, muitas vezes, do preparo errado. Quando hidratada apenas com água e sem tempero, a textura lembra isopor. No entanto, se hidratada com vinagre, sal e uma boa combinação de especiarias, a PTS pode ser a estrela.
Vendida por cerca de R$ 7,60 (pacote de 400g), a proteína texturizada de soja (PTS) é um dos alimentos mais ricos em proteína de origem vegetal.
Por ser um produto seco e leve a proteína texturizada de soja (PTS), tem ótima validade e pode ser armazenada por meses. Além disso, pode render dezenas de porções, em 100g, entrega até 50g de proteína, com baixa gordura e alto teor de fibras.
Em meio a inflação, estratégias para economizar nas compras do supermercado se tornam essenciais para garantir acesso à alimentação sem comprometer o orçamento. Confira truques para economizar na matéria do E-Investidor.