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Com a alta nos preços do óleo de cozinha, muitos consumidores têm buscado alternativas para manter a qualidade das receitas sem pesar no bolso. Seja para frituras, assados ou preparos do dia a dia, existem diversas opções que podem substituir o óleo de soja tradicional. Confira algumas delas abaixo:
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Clássica na culinária brasileira, a banha de porco voltou a ganhar espaço nas cozinhas por seu sabor característico e por ser uma opção mais econômica em algumas regiões. Além disso, é uma gordura natural, ideal para frituras e refogados, conferindo um toque especial aos pratos.
Para quem gosta de fazer bolos, o iogurte é uma alternativa saudável e saborosa ao óleo de soja. Além de deixar a massa mais leve e úmida, o iogurte pode ser uma escolha mais barata, especialmente quando comprado em promoções ou em embalagens maiores.
Óleos como o de coco, canola, amendoim e abacate são opções versáteis que podem substituir o óleo de soja em diversas receitas. O preço desses óleos pode variar conforme a região, o mercado e a época do ano, sendo interessante ficar atento a promoções e ofertas sazonais.
A manteiga é outra substituta eficiente, especialmente em receitas de assados e refogados. Embora o preço da manteiga também possa variar, ela costuma render mais em algumas receitas, o que compensa o investimento.
A alta do óleo de cozinha pode ser um desafio, mas com criatividade e atenção às opções disponíveis no mercado, é possível manter a qualidade das refeições e ainda economizar.
Colaborou: Gabrielly Bento.
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