Com a chegada da Semana Santa, o bacalhau costuma ser o protagonista nas mesas brasileiras, principalmente no almoço de Páscoa. No entanto, o preço elevado do peixe importado tem assustado os consumidores em 2025. Em média, o quilo do bacalhau custa entre R$ 80 a R$ 100 nos supermercados, o que tem levado muitas famílias a buscarem alternativas mais econômicas – mas igualmente saborosas – para manter a tradição da refeição sem carne vermelha.
A boa notícia é que o mercado nacional oferece diversas opções de peixes mais acessíveis, que podem ser preparados de maneiras semelhantes ao bacalhau: assados, grelhados, cozidos ou em postas com legumes e azeite. Confira cinco alternativas ao bacalhau para inovar no cardápio sem pesar no bolso:
1. Robalo – R$ 60,00/kg
Conhecido por sua carne branca e sabor delicado, o robalo é uma ótima opção para pratos sofisticados. Embora seja um pouco mais caro que outras alternativas, ainda custa menos da metade do preço do bacalhau.
2. Tilápia – R$ 30,00/kg
A tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil e se destaca pelo bom custo-benefício. Versátil, pode ser usada em receitas grelhadas, empanadas ou com molhos.
3. Pescada – R$ 25,00/kg
Com textura macia e sabor suave, a pescada é perfeita para quem busca uma refeição leve e tradicional. Pode ser preparada com batatas, azeite e cebolas – remetendo ao clássico bacalhau à portuguesa, porém com um valor inferior.
4. Sardinha – R$ 16,90/kg
Uma das opções mais baratas e nutritivas, a sardinha é rica em ômega-3 e pode ser feita no forno, em escabeche ou até grelhada. Ideal para quem quer economizar sem abrir mão do peixe.
5. Merluza – R$ 29,00/kg
Fácil de encontrar e com preço acessível, a merluza tem carne leve e sabor suave. É muito usada em moquecas e pratos ao forno com legumes.
É importante lembrar que os valores apresentados acima são apenas uma média. Os preços podem variar bastante conforme a região do país, o tipo de estabelecimento (feiras, peixarias, supermercados) e até a proximidade com datas comemorativas, como a Semana Santa.
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Portanto, mesmo que o bacalhau esteja com o preço salgado, o almoço de Páscoa pode continuar especial e saboroso. Basta abrir espaço para a criatividade e explorar os sabores que os peixes nacionais têm a oferecer.
Colaborou: Gabrielly Bento.
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