O fim do ano está chegando e com ele a tradicional ceia de Ano Novo. Para quem busca uma celebração saborosa e econômica, as carnes mais baratas podem ser a solução ideal para montar pratos deliciosos.
O fim do ano está chegando e com ele a tradicional ceia de Ano Novo. Para quem busca uma celebração saborosa e econômica, as carnes mais baratas podem ser a solução ideal para montar pratos deliciosos.
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A seguir, confira as cinco opções mais econômicas para arrasar no Ano Novo:
Apesar de ser uma carne menos popular, a língua de boi, quando bem qualificada, se transforma em um prato sofisticado e surpreendente. Pode ser servido ao molho, cozido ou assado no forno. O quilo fatiado custa em média R$ 27,90.
Para os churrascos brasileiros, o coração de frango é uma opção acessível. Pode ser preparado em espetinhos, grelhados ou até mesmo cozido em receitas mais elaboradas. Rico em sabor e com ótimo rendimento, é ideal para servir como petisco ou como parte do prato principal. O quilo custa em média R$ 32,50.
O coxão duro é um dos cortes mais baratos e, apesar do nome, é perfeito para receitas que exigem tempo prolongado. Ensopados, carne de panela e até assados com molhos são algumas das possibilidades para aproveitar essa carne. Com temperos adequados, ela se torna macia e saborosa, garantindo um prato que impressiona sem pesar no orçamento. O quilo custa em média R$ 41,99.
A fraldinha é um corte que tem sabor e custo-benefício. Embora seja mais conhecida como carne para churrasco, ela também pode ser usada em receitas no forno ou na frigideira. Marinadas e temperos intensos realçam ainda mais o sabor dessa carne, que conquista por sua suculência e preparo fácil. O quilo custa em média R$ 37,90.
Clássica em muitas mesas brasileiras, a costela é um corte que combina sabor e preço baixo. Seja assada, cozida ou feita na churrasqueira, ela é sinônimo de pratos que agradam à família inteira. O segredo para um bom preparo é no tempo de cozimento, que garante uma carne macia e desmanchando. O quilo custa em média R$ 27,90.
Com essas opções de carnes, é possível inovar no cardápio das festas de Ano Novo sem comprometer o orçamento. O segredo está em investir em temperos, marinadas e acompanhamentos que valorizam os cortes.
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Colaborou: Gabrielly Bento.
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