7 dicas para economizar e evitar o desperdício de alimentos

A boa notícia é que com algumas mudanças simples nos hábitos, é possível economizar e reduzir o desperdício na cozinha.

1. Planeje suas compras semanais

Uma das principais causas do desperdício é a falta de planejamento. Antes de ir ao mercado, verifique o que já tem na despensa e elabore uma lista com os itens realmente necessários. Isso evita compras por impulso e garante que você leve apenas o que vai usar.

2. Evite compras muito grandes

Promoções podem ser tentadoras, mas comprar em excesso é um risco, especialmente para alimentos perecíveis. Optar por compras menores e mais frequentes ajuda a garantir que os produtos serão consumidos antes de estragarem.

3. Higienize e conserve os alimentos corretamente

Ao chegar em casa, limpe frutas, verduras e legumes antes de armazená-los. Use potes herméticos ou sacos reutilizáveis para prolongar a vida útil dos alimentos. Ajustar a temperatura da geladeira também é essencial para evitar perdas.

4. Reaproveite as sobras das refeições

Sobras de arroz podem virar bolinhos, cascas de legumes podem ser usadas em caldos, e pão amanhecido é perfeito para torradas ou pudins. O reaproveitamento criativo é uma ótima maneira de reduzir o desperdício e economizar.

5. Prepare e congele suas refeições

Cozinhar em maior quantidade e congelar porções é uma estratégia prática para economizar tempo e dinheiro. Além disso, evita que ingredientes se estraguem antes de serem usados.

6. Faça compostagem com restos orgânicos

Mesmo com todos os cuidados, algumas sobras são inevitáveis. Em vez de descartá-las no lixo comum, transforme esses resíduos em adubo por meio da compostagem. Essa prática é simples, ecológica e pode ser feita até em pequenos espaços.

7. Não descarte alimentos imperfeitos

Nem todos os alimentos precisam ter aparência impecável. Frutas e legumes com pequenas manchas ou formatos irregulares ainda são nutritivos e saborosos. Dê prioridade a esses itens para evitar que sejam descartados.

Ao adotar essas simples dicas, você estará contribuindo para a sustentabilidade do planeta, economizando dinheiro e evitando o desperdício de alimentos. Lembre-se que pequenas mudanças no dia a dia podem gerar grandes economias.

Colaborou: Gabrielly Bento.

Encontrou algum erro? Entre em contato